Эта книга содержит самое большое собрание рецептов блюд, приготовленных без жиров. Вы убедитесь, что диетические блюда могут выглядеть красиво, быть очень вкусными и легкими в приготовлении и при переходе на безжировое питание вовсе не нужно менять свое обычное меню. В этой книге вы найдете рецепты разнообразных праздничных и повседневных блюд, в том числе диетические варианты традиционных классическизх блюд, а также множество новых идей.