Установка для приготовления соевого молока и сопутствующих продуктов СМ-30

Описание "Установка для приготовления соевого молока и сопутствующих продуктов СМ-30"

Комплект оборудования для производства соевого молока и продуктов его переработки модели "СМ-Р" предназначен для предприятий малого бизнеса, детских дошкольных и учебных заведений.

Технические характеристики:

1. Производительность по молоку, л/час........80-100
   по напитку, л/час.......100-120
2. Выход продукции за одну варку:
   молоко соевое,л/напиток,л................18/20
   творога соевого,кг.......................4-5,4
   пищевого соевого обогатителя (окара)
   молоко/напиток,кг........................4,5-5,2/3,8-4,0
3. Продолжительность цикла, мин.:
   молоку...................................20
   напитку..................................15
4. Номинальная мощность:
   электропарогенератора кВт/час............13,5
   диспергатора малогабаритного.............1,5
5. Потребляемая мощность,кВт/час..............8-9
6. Питание установки:
   тип тока.................................трехфазный
   напряжение,В.............................380(+-10%)
   частота,Гц...............................50
7. Емкость:
   котла,л..................................24
   бака ВМ,л................................26
   бака ДМ,л................................40
   бака пресса, л...........................26
   пресса "ТОФУ"............................9
8. Давление пара:
   в котле электропарогенератора,кг/см кв...2,5-3
   в ВМ,кг/см кв............................0,3-1,4
9. Температура варки,С........................105-110
   10.Минимальная площадь помещения, м.кв........8
   11.Масса комплекта, кг........................130

В комплект входят:

Электропарогенератор

Габаритные размеры..560x700x540
масса,кг................59

Малогабаритный диспергатор

Габаритные размеры..700x510x910
масса,кг................81

Два Варочных модуля

Габаритные размеры..650x625x540
масса,кг................19

Пресс отжимной
для отжима окары
ширина,мм...........500
высота,мм...........859(1000)
длина,мм............500
масса,кг............24

Пресс "Тофу"
для изготовления сыра
Габаритные размеры..470x642x350
масса,кг................18