Способы заготовки приготовления и применения лекарственных
растений.
Строна П. А.
При самостоятельном сборе лекарственных растений
необходимо придерживаться определённых сроков и правил сбора, так как,
только в определённое время растения обладает всеми необходимыми для
лечения свойствами, а сохранить их возможно только при правильном сборе и
хранении.
При сборе растений необходимо знать:
- какие части того или иного вида лекарственного растения имеют
применение в народной медицине;
- в какое время должен производиться сбор и как именно технически он
выполняется;
- как должна вестись сушка растений;
- какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного
материала.
Количество действующих начал, содержащихся в
лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего
бывает неодинаково и колеблется; поэтому время сбора лекарственных
растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих
начал. Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения;
в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все
надземные части - трава. Сбор листьев производится, как правило, перед
цветением, за исключением "мать-и-мачехи " которую заготовляют после
цветения. Корни, корневища и клубни заготовляются осенью, по прекращении в
растении сокодвижения или ранней весной до начала его. Семена и плоды - в
период их полного созревания, за некоторыми исключениями. Сбор надземных
частей растения, в особенности цветов, должен производиться в сухую погоду
и по сходе росы, так как только при этом условии удается при сушке
сохранить у частей растения их естественный цвет и предохранить от
самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения),
результатом которого часто является утрата растением действующего начала.
Перечислим теперь правила сбора отдельных частей растений:
Почки собирают ранней весной, в период набухания, до их
распускания. Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие (например,
березовые) срезают вместе с ветками. Сушат, расстилая тонким слоем, в
хорошо проветриваемых помещениях. Высушенные ветки обмолачивают или почки
обрывают руками.
Кору собирают в период усиленного весеннего сокодвижения,
до распускания листьев. Делают два полукольцевых надреза ножом на
расстоянии 20—30 см, соединяют двумя продольными надрезами и сдирают кору
частями в виде желобков. Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у
дуба - только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами или в закрытых
проветриваемых помещениях.
Листья собирают в период бутонизации, цветения растений,
иногда в фазе плодоношения. Толстые сочные черешки, не содержащие полезных
веществ (мать-и-мачеха), удаляют, т. к. они затрудняют сушку. Мелкие
кожистые листья (брусника) срезают вместе с веточками, а затем отделяют
листья. Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях, на чердаках,
раскладывая тонким слоем.
Цветки собирают в период полного распускания, иногда в
стадии бутонизации. Сушат в тени, иногда в затемненном помещении
(васильки).
Травы собирают в период полного цветения или бутонизации,
срезая всю надземную часть на уровне нижних листьев, растений с жесткими
стеблями (полынь, череда) собирают отдельно листья и цветущие верхушки.
Сушат в тонких пучках, подвешенных на сквозняке, или раскладывают тонким
слоем в тени на хорошо проветриваемом месте, например на чердаке.
Плоды и семена собирают в период полной зрелости, а
иногда немного недозревшими (шиповник) в том случае,если при полном
созревании плоды осыпаются, или, становятся мягкими, мнутся при сборе.
Сочные плоды собираютутром или вечером, т. к. при дневном сборе в
сильнуюжару они быстро портятся. Перед сушкой их завяливают насолнце в
течение 1—2 дней, а затем сушат при температуре 70—90° в печах. Мыть плоды
перед сушкой нельзя.
Перед сушкой сырье сортируют, удаляя случайно попавшие
части того же или других растений. Раскладывают растения тонким слоем,
перемешивают 3—4 раза в день (кроме цветков). Сырье должно сохранять
зеленый цвет, не пересыхать. Сушку заканчивают, когда листья и цветки
легко растираются в порошок, стебли ломаются с характерным треском, корни
ломаются, но не гнутся, ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая
слипшихся комков.
Сухое сырье хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах,
коробках, банках. Пахучие лекарственные растения нужно хранить отдельно от
непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их лучше держать в сухом
месте на сквозняке в бумажных пакетах. Сырье должно находиться отдельно от
веществ со специфическими запахами — керосина, нафталина и т. п. Обычно
сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1—2 лет, а корней,
корневищ, коры — 2—3 лет.
Календарь сбора лекарственных растений. (Для средней полосы
России)
МАРТ.
Береза — почки Брусника — листья Сосна — почки
|
АПРЕЛЬ.
Береза — почки Брусника —
листья Горец змеиный — корневища Девясил высокий —
корневища с корнями Дуб — кора Калина обыкновенная — кора |
Крушина ольховидная — кора Лапчатка прямостоячая –
корневища Папоротник мужской — корневище Сосна —
почки Толокнянка обыкновенная — листья Тополь черный —
почки |
МАЙ.
Адонис весенний — трава Багульник
болотный — облиственные ветви Бepeзa бородавчатая — листья,
почки Боярышник красный — цветы, плоды Брусника —
листья Дягиль лекарственный — корни Дуб — кора Калина
обыкновенная — кора Копытень европейский — листья Крапива
двудомная — листья Крушина ольховидная — кора Крушина
ломкая — кора Ландыш майский — трава, листья, цветки Лопух
большой — корни Мать-и-мачеха — цветки, листья Одуванчик
лекарственный — трава, корни |
Окопник лекарственный — корни Папоротник мужской —
корневище Пастушья сумка—трава Первоцвет весенний —
листья, цветки Пион уклоняющийся — корни Пихта сибирская
— почки, хвоя Плаун булавовидный — трава, споры Подорожник
обыкновенный — трава Пырей ползучий —
корневища Смородина черная — листья Сосна лесная —
хвоя, почки Толокнянка обыкновенная —
листья Тополь черный — почки Фиалка трехцветная —
трава Хвощ полевой — трава Хрен обыкновенный —
корни Черемуха — цветки, плоды |
ИЮНЬ.
Адонис весенний — трава Багульник
болотный — облиственные ветви Белена черная — листья Береза
бородавчатая — листья, почки Боярышник красный — цветы,
плоды Василек синий — цветки Вахта трехлистная —
листья Горец птичий — трава Донник лекарственный —
трава Дягиль лекарственный — корни Желтушник серый —
трава Земляника лесная — плоды, листья Золототысячник малый —
трава Исландский лишайник — слоевище Копытень европейский —
листья Крапива двудомная — листья Ландыш майский — трава,
листья, цветки Липа сердцевидная — цветки Лопух большой —
корни Мать-и-мачеха — цветки, листья Одуванчик
лекарственный — трава, корни Окопник лекарственный — корни
|
Пастернак посевной — трава Пастушья сумка —
трава Пион уклоняющийся — корни Пихта сибирская — почки,
хвоя Плаун булавовидный — трава, споры Подорожник большой —
листья Подорожник обыкновенный — трава Полынь горькая —
листья Папоротник мужской — корневища Пустырник пятилопастный
— трава Ромашка душистая — цветочные корзинки Сосна лесная —
хвоя, почки Сушеница топяная — трава Тимьян ползучий — трава
Тмин обыкновенный — трава Фиалка трехцветная — трава Хвощ
полевой — трава Хрен обыкновенный — корни Череда
трехраздельная — трава Черемуха — цветки, плоды Черника — листья
Чистотел большой — трава Ятрышник — клубнекорни
|
ИЮЛЬ.
Адонис весенний — трава Аир болотный —
трава Багульник болотный — трава Белена черная — листья,
почки Береза бородавчатая — листья, почки Бессмертник
песчаный — соцветия Боярышник красный — цветки, плоды
Василек синий — цветки Вахта трехлистная —
листья Голубика — плоды Горец перечный — трава Горец
почечуйный — трава Донник лекарственный — трава Душица
обыкновенная — трава Дягиль лекарственный —
корни Желтушник серый — трава Живокость сетчатоплодная
— трава Зверобой продырявленный — трава Земляника лесная
— плоды, листья Золототысячник малый — трава Исландский
лишайник — слоевище Календула лекарственная (ноготки)—
соцветия Калина обыкновенная — кора, плоды Кипрей узколистный
— трава Копытень европейский — листья Коровяк скипетровидный —
венчики цветков Крапива двудомная — листья Липа сердцевидная —
соцветия Лопух большой — корни Лук репчатый —
луковица Льнянка обыкновенная — трава Малина обыкновенная —
плоды, листья Морковь посевная — семена,
корнеплоды Мать-и-мачеха — цветки, листья |
Можжевельник — шишкоягоды Мята полевая — трава Одуванчик
лекарственный — трава, корни Окопник лекарственный —
корни Папоротник мужской — корневище Пастернак посевной —
трава Пастушья сумка — трава Петрушка огородная — трава,
корни Пижма обыкновенная — соцветия Пион уклоняющийся —
корни Пихта сибирская — почки, хвоя Плаун булавовидный —
трава, споры Подорожник большой — листья Подорожник
обыкновенный — трава Полынь горькая — трава, листья Полынь
обыкновенная — трава Пустырник пятилопастный — трава Ромашка
душистая — цветочные корзинки Смородина черная —
плоды Сушеница топяная — трава Сосна лесная — хвоя,
почки Тимьян ползучий — трава Тмин обыкновенный —
плоды Толокнянка обыкновенная — листья Тысячелистник
обыкновенный — трава Фиалка трехцветная — трава Хвощ полевой —
трава Хрен обыкновенный — корни Череда трехраздельная —
трава Черемуха обыкновенная — плоды Черника —
плоды Чистотел большой — трава Шиповник коричный — цветки,
плоды Ятрышник — клубнекорни |
АВГУСТ.
Адонис весенний — трава Аир болотный —
корневища, трава Багульник болотный — трава Бессмертник
песчаный — соцветия Боярышник красный — цветки,
плоды Валериана лекарственная — корни,
корневище Голубика — плоды Горец почечуйный — трава Донник
лекарственный — трава Душица обыкновенная — трава Дягиль
лекарственный — корни Желтушник серый — трава Золототысячник
малый — трава Исландский лишайник — слоевище Календула
лекарственная (ноготки) — соцветия Калина обыкновенная — кора,
плоды Кипрей узколистный — трава Коровяк скипетровидный —
венчики цветов Крапива двудомная — листья Крестовик
обыкновенный — трава, корни Лопух большой — корни Лук репчатый
— луковица Калина обыкновенная — плоды Морковь посевная —
семена, корнеплоды Мать-и-мачеха — цветки, листья Одуванчик
лекарственный — трава, корни |
Окопник лекарственный — корни Папоротник мужской —
корневище Пастушья сумка — трава Петрушка огородная — трава,
корни Пижма обыкновенная — соцветия Пион уклоняющийся —
корни Плаун булавовидныйспоры, трав Подорожник
большойлистья Полынь горькая — трава Ромашка душистая —
цветочные корзинки Рябина обыкновенная — плоды Синюха голубая
— корневища с корнями Сосна лесная — хвоя, почки Сушеница
топяная — трава Тмин обыкновенный — плоды Толокнянка
обыкновенная — листья Тысячелистник обыкновенный — трава
Фиалка трехцветная — трава Хвощ полевой — трава Хмель
обыкновенный — шишки Хрен обыкновенный — корни Череда
трехраздельная — трава Черемуха обыкновенная — плоды Черника
— плоды Чеснок посевной — луковицы Чистотел большой — трава
Шиповник коричный — плоды
|
СЕНТЯБРЬ.
Валериана лекарственная — корневища с
корнями Горец змеиный — корневища с корнями Дягиль
лекарственный — корневища с корнями Календула лекарственная
(ноготки) — соцветия Калина обыкновенная — плоды,
кора Капуста Клюква — плоды Крапива двудомная —
листья Кровохлебка лекарственная — корни, корневище Крушина
слабительная (жостер) — плоды Лапчатка прямостоячая —
корневище Лопух большой — корни Лук репчатый —
луковица Можжевельник обыкновенный — шишкоягоды Морковь
посевная — семена, корнеплоды Одуванчик лекарственный —
корни Ольха серая — шишки Папоротник мужской —
корневища
|
Пастушья сумка — трава Первоцвет весенний — корневища с
корнями Петрушка огородная — трава, корни Пион уклоняющийся —
корни Плаун булавовидный — споры Подорожник большой —
листья Полынь горькая — трава Ромашка душистая —
цветочные корзинки Рябина обыкновенная — плоды Синюха
голубая — корневища с корнями Тмин обыкновенный —
трава Толокнянка обыкновенная — листья Тысячелистник
обыкновенный — трава Фиалка трехцветная — трава Хвощ
полевой — трава Хмель обыкновенный — шишки Хрен обыкновенный
— корни Цикорий дикий — корни Шиповник коричный —
плоды Щавель конский — корневища и корни
|
ОКТЯБРЬ.
Валериана лекарственная — корневища с
корнями Горец змеиный — корневища Дягиль лекарственный —
корневища с корнями Калина обыкновенная — плоды, кора Клюква —
плоды Кровохлебка лекарственная — корневища и корни Лапчатка
прямостоячая — корневища Можжевельник обыкновенный —
шишкоягоды
|
Одуванчик лекарственный — корни Окопник лекарственный —
корни Ольха серая — шишки Папоротник мужской —
корневища Первоцвет весенний — корневища с корнями Пырей
ползучий — корневища Стальник полевой — корни Толокнянка
обыкновенная — листья Цикорий дикий — корни Шиповник коричный
— плоды Щавель конский — корневища и
корни
|
НОЯБРЬ.
Ольха — соплодия Стальник полевой —
корни
|
Способы приготовления лекарственных препаратов растительного
происхождения в домашних условиях.
Для приготовления настоев и отваров лекарственное сырье
измельчают. Траву, листья, цветы измельчают до частиц размером не
более 5 мм, стебли, корни, кору — до 3 мм, семена, плоды — до 0,5 мм.
Сырье помещают в фарфоровый, эмалированный или стеклянный
сосуд, заливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают
на кипящей водяной бане при частом помешивании: настои — в течение 15
минут, отвары — в течение 30 минут. После этого сосуд охлаждают при
комнатной температуре — настои в течение 45 минут, отвары в течение 10
минут. Затем содержимое процеживают, отжимая остаток сырья, и добавляют
воду до соответствующего объема.
Отвары из сырья, содержащего дубильные вещества (кора
дуба), процеживают немедленно после снятия с водяной бани.
Настои и отвары готовят из расчета 1:10, т. е. чтобы
получить 100 мл настоя, надо взять 10 г сырья. Настои из корневища
валерианы готовят из расчета 1:30. Настои для наружного применения готовят
более концентрированными.
При приготовлении настоев можно обойтись и без водяной
бани. В этом случае сырье заливают кипятком, ставят на плиту и
следят, чтобы настой не кипел. Через 15 минут его снимают, охлаждают и
фильтруют.
Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время
или в теплом помещении, поэтому лучше их готовить ежедневно. Если это
невозможно, их хранят в холодильнике не более 3 суток.
Настойки готовят на 40°-ном спирте. Измельченное сырье
заливают спиртом, закупоривают и выдерживают при комнатной температуре в
течение 7 суток. Чаще всего объемное соотношение при приготовлении настоек
1:5. Затем настойку сливают, отжимают остатки растений и фильтруют через
несколько слоев марли. Процеженная настойка, независимо от цвета, должна
быть прозрачной. Чаи и сборы лекарственных растений состоят из смеси
нескольких видов растительного сырья. Для получения равномерной смеси
отвешенное сырье смешивают на чистой бумаге, в ступке или банке.
Способы применения и дозировки лекарств растительного
происхождения, а так же их показания и противопоказания должны быть
отдельно указаны в каждом рецепте, их надо строго соблюдать. Кроме того,
перед применением фито препаратов рекомендуется ознакомиться со статьей «Траволечение или фитотерапия, история и основная концепция
метода, а так же перечень противопоказаний для применения некоторых
лекарственных растений» и проанализировать состав сбора на наличие
растений противопоказанных пациенту по тем или иным причинам.
|